Ronda clasificatoria — «Cóctel Firma»

●     Tiempo: 10 minutos en escena (preparar 3 cócteles idénticos + storytelling). 5 minutos previos de montaje de estación, sin cronometraje de jurado.

●     Cocuy: mínimo 45 ml por cóctel; debe ser el destilado base y predominante. Se permiten otros destilados o licores como modificadores, sin superar en conjunto los 20 ml.

●     Ingredientes: máximo 6 ingredientes líquidos (sin contar hielo ni garnitura), de los cuales al menos 1 autóctono venezolano (p. ej. papelón, cacao, parchita, guanábana, tamarindo, merey, maíz, ají dulce, hierbas criollas).

●     Volumen final: entre 90 y 180 ml por cóctel (sin hielo).

●     Estilo libre: agitado, refrescado, construido, batido o «thrown».

Final — «Cóctel Firma»

●     Tiempo: 15 minutos en escena: repetir el Cóctel Firma (3 copas) y crear un segundo cóctel con ingredientes de su preferencia según las indicaciones básicas oficiales.

Preparaciones caseras y garnituras

●     Máximo 3 preparaciones caseras (siropes, infusiones, cordiales, bitters, espumas). Deben traerse etiquetadas con nombre, fecha y lista de ingredientes; el jurado técnico puede solicitar la receta.

●     Prohibido traer cócteles premezclados o «batches» de la receta completa.

●     Garnitura: máximo 2 elementos, comestibles, preparados en escena o pre-cortados (no pre-armados). Sin elementos plásticos, flores no comestibles ni humo con dispositivos inflamables sin aprobación previa.

●     Prohibidos: nitrógeno líquido, productos tóxicos o no aptos para consumo, colorantes artificiales no declarados.

Normativa sobre el uso libre de marcas de cocuy

1.    El competidor puede usar cualquier marca de cocuy, siempre que sea destilado 100 % de Agave cocuy.

2.    La botella debe estar sellada o con etiqueta original y contar con registro sanitario vigente y número de lote legible. No se admite cocuy artesanal sin etiqueta, de origen no trazable ni productos «mixtos» con otros azúcares.

3.    En la inscripción se declara: marca, destilería, estado/localidad de origen, categoría (blanco, reposado, añejo), graduación y lote. Si un competidor cambia de marca después del 31 de octubre, debe notificarlo por escrito.

4.    Cada competidor trae su propio cocuy (mínimo 1 botella de 750 ml). La organización tendrá un stock de respaldo de marcas aliadas solo para emergencias, sin penalización si se usa por rotura.