BIENVENIDOS A
12 CHEFS
04 FINALISTAS
UN SOLO GANADOR
NOS VEMOS ESTE
22 • 11 • 2026
Nuestra primera edición, viene del alma, desde las
No solo buscamos técnica impecable, buscamos identidad.
Queremos que tu receta sea un viaje sensorial que rinda homenaje a
un lugar, persona o tradición
vinculada al agave.
Un tributo al
PATRIMONIO VIVO
de Lara y Falcón, llevado a la mixología de alto nivel
TU LIENZO, TUS REGLAS
Cada participante tendrá que demostrar LA VERSATILIDAD de nuestro agave en cualquier formato gastronómico: PLATO SALADO/FUSIÓN, pero respetando estos 3 puntos clave:
● EL DESTILADO BASE Elige cualquier marca de Cocuy 100% Agave
● TÉCNICA DE ELABORACIÓN El agave debe integrarse como técnica de cocción, macerado, flameado o maridaje estructural.
● EL TERROIR DE NUESTRA TIERRA Uso indispensable de INGREDIENTES autóctonos de Lara y Falcón y alusivos al agave:
Cocuy venezolano 100 % agave (Agave cocuy), marca libre. Agua miel, Miel de agave, Corazón de penca, Bicuyes, Semeruco, Piña, Chivo, Café, Caña, Cocuy, Suero, Cacao, Queso de cabra, Uva, Orégano, Canela, Ají dulce, Tamarindo, Papelón, Ovejo, Buche, Dátiles, Lefaria, Brevas, Lechosa, Mamón, Aguacate, Mandarina, Conejo, Gallo, Gallina, Pollo, Malagueta, Ajo, Clavo de olor.
EL INICIO
DEL TORNEO
● LA CLASIFICATORIA
Una vez cerradas las inscripciones, solo 12 Chefs lograrán entrar a las cocinas del Agave Fest. Cada uno contará con 30 MINUTOS de mise en place para alistar cortes y caldos bases.
● EL RETO EN LOS FOGONES
Cada chef tendrá 60 MINUTOS para preparar 4 platos idénticos (3 para el jurado, 1 de exhibición). El agave y sus derivados (miel, penca o bicuye) deben ser los protagonistas absolutos de tu receta.
● TASTE TEST
El pánel evaluará rigurosamente la técnica, higiene en la estación, el equilibrio de los sabores y cocción. LOS 4 MEJORES PLATILLOS avanzarán a la Gran Final.
DESAFÍO DEFINITIVO
Cada uno de los 4 finalistas tendrá
40 MINUTOS
EN ESCENA
para preparar sus 3 PLATOS de su receta insignia y
UNA SEGUNDA PROPUESTA
ante el jurado con los ingredientes de su preferencia, tomando en cuenta las indicaciones anteriores.
LA MÁXIMA EXIGENCIA CULINARIA,
UN SOLO
GANADOR
EL GANADOR SE LLEVA A CASA
TROFEO AGAVE FEST 2026
+
$1200 EN METÁLICO
+
EL TÍTULO DE EMBAJADOR DEL MES DEL COCUY 2027
2do LUGAR
$500 EN METÁLICO
+
TROFEO AGAVE FEST
3er LUGAR
$300 EN METÁLICO
+
TROFEO AGAVE FEST
MENCIONES ESPECIALES
• MEJOR STORYTELLING •
• PREMIO DEL PÚBLICO •
• MEJOR TÉCNICA DE BARRA •
TU LUGAR EN LA COCINA
TE ESPERA
Pon TU TALENTO en acción y descubre el poder de un
INSCRIPCIONES ABIERTAS
A PARTIR DE HOY
¡Tienes hasta el 15 de Noviembre para postularte!
TU PASE AL RETO
La primera competencia gastronómica que eleva nuestro destilado nacional al nivel de ingrediente premium en la alta cocina
VALOR DE INSCRIPCIÓN:
€60
Solo 12 CHEFS tendrán el privilegio de encender los fogones en esta PRIMERA EDICIÓN
ESTAMOS DESTILANDO UNA NUEVA HISTORIA
¿Te quedarás por fuera?
MÉTODOS DE PAGO
PAGO MÓVIL
V-10.352.944
BANCAMIGA
0412-804-3168
•CASH •
PERFIL DEL FUTURO AGAVE GOURMET
¿TIENES LO NECESARIO?
Buscamos a los profesionales más apasionados. Para entrar en la contienda oficial debes cumplir con:
Mayor de 18 años con cédula de identidad vigente.
Abierta a cocineros profesionales, estudiantes de gastronomía o cocineros empíricos.
Cada competidor es el único protagonista en escena (sin asistentes).
Cada competidor trae su propio Destilado 100% Agave Cocuy (1 botella de 0.75l mín.), y sus propios utensilios personales y la vajilla de presentación.